Voeding

Voeding levert voedingsstoffen; sommigen van deze stoffen worden de energietoevoer afgebroken, andere zijn nodig om de gezondheid te behouden. De belangrijkste voedingsstoffen zijn:

• Koolhydraten: de belangrijkste energiebron voor ons lichaam. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals volle granen, groenten, fruit en peulvruchten.
• Vetten: noodzakelijk voor een goede werking van organen en het behoud van gezonde cellen. Gezonde vetten zijn te vinden in olijfolie, noten, zaden en vette vis.
• Eiwitten: belangrijk voor de opbouw en reparatie van weefsels, zoals spieren, huid en haar. Voedselbronnen zijn onder andere vlees, vis, eieren, zuivelproducten, peulvruchten en noten.
• Vezels: belangrijk voor een gezonde spijsvertering en het voorkomen van constipatie. Vezelrijke voedingsmiddelen zijn onder andere volkoren granen, groenten en fruit.
• Vitaminen: essentieel voor verschillende lichaamsfuncties, zoals vitamine C voor het immuunsysteem (in citrusvruchten, bessen) en vitamine D voor sterke botten (in vette vis, eieren).
• Mineralen: ondersteunen diverse lichaamsprocessen, zoals calcium voor sterke botten (in zuivelproducten, bladgroenten) en ijzer voor de zuurstoftransport in het bloed (in vlees, bonen).
• Water: onmisbaar voor het in stand houden van lichaamsfuncties, het reguleren van temperatuur en het transporteren van voedingsstoffen. Het wordt aanbevolen om voldoende water te drinken gedurende de dag.